WEINEMPFEHLUNG
Gemischter Satz DAC Bio 2016 /Norbert Walter/Bisamberg 1/8 3.80
Wiener Trilogie 2014 (Zw,Me,Ca) / Wieninger / Wien 1/8

    4.60

      


VORSPEISEN
Beef Tatare „Engländer“ mit weichem Ei, Toast und Butter 11.90
Tatare von geräucherter Forelle, Saiblingskaviar, Avocado  11.20
Matjesfilet mit Apfelrahm und knusprigen Erdäpfeln 10.20
Vitello Tonnato mit Kapernbeeren und Oliven 11.20
Schafkäse im Speck gebraten mit steirischen Käferbohnen  9.20


SUPPEN

Kräftige Rindsuppe mit Leberknödeln, 

Grießnockerl oder Schinkenschöberl

4,90
Tomatisierte Fenchelcremesuppe 4.90
Apfel-Selleriecremesuppe mit Croutons    4.90
HAUPTSPEISEN
Gefüllte Rote Spitzpaprika mit Quinoa, 14.20
Süßerdäpfel-ingwercreme und Ziegenkäse
Blattspinat-Kürbisstrudel mit Fetakäse, 12.20
Rahmgurken und Vogerlsalat
Gebackenes Waldviertler Karpfenfilet, 17.20
Erdäpfel-Mayonaisesalat und Vogerlsalat

 

GebrateneWolfsbarschfilets mit Blattspinat 21.60
und Roten Rüben-Risotto
Getrüffelte Blutwurst vom Magalizaschwein, 14.90
glacierten Äpfeln, Kren und Erdäpfelpüree
Koteletts vom Weidelamm mit Zucchini, 20.90
Melanzani und Oliven Paradeiserravioli
Geröstete Kalbsnierndln in Kapern-Dijonsenfsauce 15.20
mit Champingnons und Butterreis
Wiener Schnitzel aud dem Kalbsrücken geschnitten 18.90
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Zwiebelrostbraten vom Angusrind 18.60
mit knusprigen Erdäpfeln

Tafelspitz vom Weiderind mit Bouillongemüse, 

Schnittlauchsauce, Apfelkren und Rösterdäpfel

17.20 
DESSERTS
Flaumiger Kaiserschmarren mit Vanilleeis, Preiselbeeren und Apfelmus 7.20
Souffle & Mousse von Dunkler Schokolade mit Sauerkirschen 7.20
       
Creme Brûlée  6.90
Variation von österreichischem Käse mit Traubenu nd Feigensenf 9.60