WEINEMPFEHLUNG
Chardonnay 2013 /Norbert Walter/Bisamberg 1/8 3.80
Wiener Trilogie (Zw,Me,Ca) / Wieninger / Wien 1/8

    4.60

Crémant de Loire Brut Rose / Bouvet 0.1        3.90


VORSPEISEN
Beef Tatare „Engländer“ mit weichem Ei, Toast und Butter 11.90
Tatare von geräucherter Forelle, Saiblingskaviar, Avocado  11.20
Büffelmozzarella mit Granatapfel, Feige, Rucola und Balsamico 10.60
Gebackenes Kalbshirn mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Sauce Remoulade 8.90
Geschmolzener Ziegenkäse mit Granatapfel, Feigen und Rucola 9.20
 Matjesfilet mit Apfelrahm und Braterdäpfeln 10.60


SUPPEN

Kräftige Rindsuppe mit Leberknödeln, 

Grießnockerl oder Frittaten

4,90
Cremesuppe vom Muskatkürbis mit Kernen und Öl 4.90
Rahmsuppe mit Roten Rüben und Kren 4.90
HAUPTSPEISEN
Hausgemachte Kasnudeln in Lauchbutter 13.60
mit Bergkäse und Blattsalat
Linguine all' arrabbiata mit Flusskrebsen, 13.60
Muscheln, Erbsenschoten und Rucola
Saiblingfilets auf Risotto milanese 19.20
 Blattspinat und geschmorten Kirschparadeisern

 

Geröstete Kalbsnierndln in Kapern-Dijonsenfsauce 14.90
mit Champignons und Butterreis
Beiried vom Angusrind mit Cafe de Paris Butter 22.60
gewickelten Speckfisolen und Steakhouse Frites
Fasanenbrust im Speck gebraten 18.20
Orangen-Rotkraut, Chutney und Schupfnudeln
Tafelspitz vom Jungrind mit Bouillongemüse, 17.20
Schnittlauchsauce, Apfelkren und Rösterdäpfeln
Wiener Schnitzel aud dem Kalbsrücken geschnitten 18.90
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Hirschrücken mit Gänseleber, 24.60
Rahmlinsen, Apfel-Rotkraut und Schupfnudeln
DESSERTS
Topfenschmarren mit Vanilleeis, Preiselbeeren und Apfelmus 7.20
Mandelparfait mit gebackenen Apfelringen 7.20
Creme Brûlée  6.90
Variation von österreichischem Käse,Apfelchutney und Feigensenf 9.60