WEINEMPFEHLUNG
Gemischter Satz DAC Bio 2016 /Norbert Walter/Bisamberg 1/8 3.80
Wiener Trilogie 2014 (Zw,Me,Ca) / Wieninger / Wien 1/8

    4.60

      


VORSPEISEN
Beef Tatare „Engländer“ mit weichem Ei, Toast und Butter 12.90
Schnitzel von der Jakobsmuschel auf Selleriecreme und Apfelchutney 12.80
Verhackertes von der Forelle auf Avocadocreme und Edamame 12.20
Gebackener Büffelmozzarella auf Chorizo-Paradeisersalat und Basilikum 11.90
Blunzenstrudel auf Kürbissalat mit Kernölmayonnaise und Kürbiskernen 10.40


SUPPEN

Kräftige Rindsuppe mit

Leberknödel oder Grießnockerln

4.50
Rote Currysuppe mit frischem Koriander 5.40
Paradeisersuppe mit Basilikumkresse 5.90
HAUPTSPEISEN
Eierschwammerl-Risotto 14.20
mit Rosmarin, Erbsenschoten und Grana Padano
Lachsforellenfilet aus dem Gurktal 21.60
auf Paradeiser-Gnocchi und Babyspinat
Kalbsherz mit Schalotten-Portweinjus 17.20
auf Erdäpfelpüree und sautierten Eierschwammerln

 

Medallions vom Jungschweinsfilet 17.60
mit Erdäpfel-Ricottalaibchen, Ratatouille und Erdäpfelchips
Geschmortes Hirschragout 18.20
mit Schupfnudeln, Kräuterseitlingen und Preiselbeeren
Gebratene Lammstelze im Rotweinsaftl 17.60
mit Gremolata, cremiger Polenta und mediterranem Gemüse
Beiriedschnitte von der Österreichischen Kalbin 23.80
auf lauwarmen Bohnengemüse, knusprigen Erdäpfeln und Pfeffersauce
Klassisches Wiener Schnitzel 19.80
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Tafelspitz vom Weiderind mit Bouilliongemüse, 20.60
Schnittlauchsauce, Apfelkren und Rösterdäpfel
DESSERTS
Tarte von der Bourbon Vanille mit Erdbeeren und Vanilleeis 7.80
Mousse von der Callebaut Schokolade und Pistazien 7.80
       

Kokos Panna Cotta mit Limette und Ananas-Minzsalat

7.80
Variation von österreichischem Käse mit Trauben und Feigensenf 11.60