WEINEMPFEHLUNG
Gemischter Satz DAC Bio 2016 /Norbert Walter/Bisamberg 1/8 3.80
Wiener Trilogie 2014 (Zw,Me,Ca) / Wieninger / Wien 1/8

ÂÂ4.60

   


VORSPEISEN
Beef Tatare „Engländer“ mit weichem Ei, Toast und Butter 12.90
Gebackenes Karpfenfilet auf Belugalinsensalat mit Chili-Aioli 12.20
Ziegenkäsetörtchen auf Pikanten Roten Rübensalat mit Prosciutto 11.20
Geräucherte Barbarie Entenbrust auf Apfel-Selleriesalat mit Nüssen 11.40
Hausgebeitzter Zitronen-Mohnlachs auf Orangen-Fenchelsalat 12.90


SUPPEN

Kräftige Rindsuppe mit

Leberknödel oder Grießnockerl

4.50
Rote Rübencremesuppe mit frischem Kren 5.40
Pastinakencremesuppe mit Brotchips 5.40
HAUPTSPEISEN
Gnocchi vom Hokkaidokürbis 14.20
in Rieslingsauce mit Prosciutto und Grana Padano

Gebratenes Wolfsbarschfilet

21.60
auf cremigen Schwarzwurzeln mit knuspriger Polenta
Kalbsherz im Rotweinsaftl mit 17.20
Wurzelgemüse, Erbsenschoten und Serviettenknödel

 

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust

18.20

auf Sternanis-Rotkraut mit Schupfnudeln und Preiselbeerjus
Kalbsrahmgulasch mit frischem Paprika, 17.40
Sauerrahm und Butternockerln
Zwiebelrostbraten von der Beiried 24.80
mit knusprigen Erdäpfeln und Essiggurkerl
Geschmorte Lammstelze im Rotweinsaftl 18.60
auf Selleriepüree, mediterranem Gemüse und Gremolata
Klassisches Wiener Schnitzel 19.80
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Schulterscherzel vom Weiderind mit Bouilliongemüse, 19.60
Schnittlauchsauce, Apfelkren und Rösterdäpfel
DESSERTS
Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Zwetschken 7.80
Mousse von der weißen Callebaut Schokolade 7.80
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Schokolade-Lebkuchentörtchen mit Marillenröster 

7.80
Käsevariation mit Feigensenf und Kürbiskernen 11.60