WEINEMPFEHLUNG
Chardonnay 2013 /Norbert Walter/Bisamberg 1/8 3.80
Wiener Trilogie (Zw,Me,Ca) / Wieninger / Wien 1/8

    4.60

Crémant de Loire Brut Rose / Bouvet 0.1        3.90


VORSPEISEN
Beef Tatare „Engländer“ mit weichem Ei, Toast und Butter 11.90
Tatare von geräucherter Forelle, Kaviar, Avocado und Erdäpfelpuffer 11.20
Lauwarmer Ziegenkäse mit Granatapfel, Feige, Rucola und Balsamico 9.20
Gebackener Kalbskopf mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Sauce Remoulade 8.20
Tafelspitzsulz mit steirischen Käferbohnen, Kernöl und Vogerlsalat 7.20
Büffelmozzarella mit Paradeisern, Serranoschinken und Pesto 10.20


SUPPEN

Kräftige Rindsuppe mit Kräuter-Frittaten, Leberknödeln,

Grießnockerl oder Fleischstrudel

4,90
Kürbiscremesuppe mit Kassl's Kernöl 4.90
Schwarzwurzelcremesuppe mit jungem Bärlauch 4.90
 Cremesuppe vom Spargel mit Croutons 4.90 
HAUPTSPEISEN
Oliven-Paradeiser-Ravioli 13.20
in Salbeibutter mit Grana Padano
Osttiroler Schlipfkrapfen in Schnittlauchbutter 11.60
 mit Bergkäse und Römersalat 
Wolfsbarschfilet auf grünem Spargel, 19.20
Butternußkürbis und Erdäpfelpüree

 

Kleine Grammelknödeln 11.60
mit knusprigem Speck auf Gabelkraut
Entrecôte vom Angusrind mit Solospargel, 22.80
sauce Hollandaise und Steak House Frites 
Geröstete Kalbsnierndln in Kapern-Dijonsenfsauce 19.60
mit Shii Take-Pilzen und Erdäpfelpüree
Tafelspitz vom Weiderind mit Bouillongemüse, 17.20
Schnittlauchsauce, Apfelkren und Rösterdäpfeln
Wiener Schnitzel aud dem Kalbsrücken geschnitten 18.90
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Geschmortes & Gebratenes vom Berglamm mit gefüllter Artischocke, 19,20
Paprika und gebratener Polentaschnitte
DESSERTS
Topfenschmarren mit Vanilleeis, Preiselbeeren und Apfelmus 7.20
Mousse von dunkler Callebaut Schokolade mit Himbeeren 6.80
Creme Brûlée mit frischen Erdbeeren 6.90
Variation von österreichischem Käse,Apfelchutney und Feigensenf 9.60