WEINEMPFEHLUNG
Chardonnay 2013 /Norbert Walter/Bisamberg 1/8 3.80
Sankt Laurent Ried Oberzick / Wurzinger / Tadten 1/8

    3.90

Crémant de Loire Brut Rose / Bouvet 0.1        3.90


VORSPEISEN
Beef Tatare „Engländer“ mit weichem Ei, Toast und Butter 11.90
Tatare von geräucherter Forelle, Kaviar, Avocado und Erdäpfelpuffer 11.20
Lauwarmer Ziegenkäse mit Granatapfel, Feige, Rucola und Balsamico 9.20
Gebackenes Kalbshirn mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Sauce Remoulade 9.60
Spanferkelsulz mit steirischen Käferbohnen, Kernöl und Kren 7.20
Entenleberparfait mit Waldorffsalat und Zwetschken-Preiselbeerchutney 9.80


SUPPEN

Kräftige Rindsuppe mit Kräuter-Frittaten, Leberknödeln,

Grießnockerl oder Fleischstrudel

4,90
Rote Linsensuppemit Chili und Koriander 4.90
Apfel-Selleriecremesuppe 4.90
4.90 
HAUPTSPEISEN
Linguine all arrabiata mit ausgelösten Flusskrebsen, 13.20
und Erbsenschoten
Osttiroler Schlipfkrapfen in Schnittlauchbutter 11.60
 mit Bergkäse und Römersalat 
Zanderfilet auf sautiertem Blattspinat 19.20
Butternußkürbis und Selleriepüree

 

Chorizo-Kutteln 13.90
mit Paprika und Oliven-Paradeiser-Foccacia
Entrecôte vom Angusrind "Café de Paris" 20.60
mit gewickelten Speckfisolen und Steak House Frites 
Geröstete Kalbsnierndln in Kapern-Dijonsenfsauce 19.60
mit Shii Take-Pilzen und Erdäpfelpüree
Tafelspitz vom Weiderind mit Bouillongemüse, 17.20
Schnittlauchsauce, Apfelkren und Rösterdäpfeln
Wiener Schnitzel aud dem Kalbsrücken geschnitten 18.90
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Geschmortes & Gebratenes vom Weidelamm 20,60
auf mediterranem Gemüse und Polentaschnitte
 19.60
DESSERTS
Topfenschmarren mit Vanilleeis, Preiselbeeren und Apfelmus 7.20
Mousse von dunkler Callebaut Schokolade mit Himbeeren 6.80
Walnußparfait mit Nougatknödel und Sauerkirschen 6.90
Variation von österreichischem Käse,Apfelchutney und Feigensenf 9.60