| WEINEMPFEHLUNG |
|
|
|
|
|
|
|
| Gemischter Satz DAC Bio 2016 /Norbert Walter/Bisamberg |
1/8 |
|
3.80 |
| Wiener Trilogie 2014 (Zw,Me,Ca) / Wieninger / Wien |
1/8 |
|
ÂÂ4.60
|
|
|
|
ÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂ ÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| VORSPEISEN |
|
|
|
|
|
|
|
| Beef Tatare „Engländer“ mit weichem Ei, Toast und Butter |
|
|
12.90 |
|
|
|
|
| Carpaccio vom Almochsen mit Dijonsenfcreme, Rucola und Eierschwammerln |
|
|
12.20 |
|
|
|
|
|
Gebratener Ziegenkäse auf Apfel-Chutney, Vogerlsalat und Kürbiskernen
|
|
|
11.80 |
|
|
|
|
| Tatare von der Räucherforelle auf Karotten-Ingwercreme und Pumpernickerlbrösel |
|
|
12.90 |
|
|
|
|
| Pilztarte mit Schnittlauchrahm, jungem Blattsalat und Kirscharadeisern |
|
|
11.20 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| SUPPEN |
|
|
|
|
|
|
|
|
Kräftige Rindsuppe mit
Tageseinlage
|
|
|
4.50 |
|
|
|
|
| Spinatcremesuppe mit gebackenem Ei |
|
|
6.40 |
| Rote Linsensuppe mit frischem Koriander |
|
|
5.40 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| HAUPTSPEISEN |
|
|
|
|
|
|
|
| Eierschwammerl-Ravioli |
|
|
14.20 |
| in Rieslingsauce mit Grana und Rucola |
|
|
|
|
|
|
|
|
Gebratenes Zanderfilet
|
|
|
21.60 |
| auf cremigen Risotto und geschmortem Hokkaidokürbis |
|
|
|
|
|
|
|
| Steirisches Wurzelfleisch vom Schweinsbackerl |
|
|
17.40 |
| mit Salzerdäpfeln, Kürbiskernöl und frischem Kren |
|
|
ÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂ
|
|
|
|
|
| Faschierte Kalbsbutterschnitzel |
|
|
17.60
|
| auf Selleriecreme mit Röstzwiebel und Rotweinjus |
|
|
|
|
|
|
|
| Kurz gebratener Eierschwammerl-Rostbraten vom Rib Eye |
|
|
23.80 |
| mit knusprigen Erdäpfeln |
|
|
|
|
|
|
|
| Supreme vom Perlhuhn |
|
|
17.80 |
| mit Spinatravioli, Kirschparadeisern und Basilikumpesto |
|
|
|
|
|
|
|
| Rosa gebratene Barbarie Entenbrust |
|
|
18.20 |
| auf Karottencreme, eingelegten Chicoree und Edamame |
|
|
|
|
|
|
|
| Klassisches Wiener Schnitzel |
|
|
19.80 |
| mit Erdäpfel-Vogerlsalat |
|
|
|
|
|
|
|
| Schulterscherzel vom Weiderind mit Bouilliongemüse, |
|
|
19.60 |
| Schnittlauchsauce, Apfelkren und Rösterdäpfel |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| DESSERTS |
|
|
|
|
|
|
|
| Mousse von der Callebaut Schokolade |
|
|
7.80 |
|
|
|
|
| Creme Brülee mit Beerenröster und Eis |
|
|
7.80 |
|
|
|
ÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂ ÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂ ÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂ Â |
|
Schokoladetörtchen mit frischen Erdbeeren ÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂ
|
|
|
8.20 |
|
|
|
|
| Käsevariation mit Trauben und Kürbiskernen |
|
|
11.60 |
|
|
|
|